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Cóctel Old Fashioned

old fashioned

El coctel Old Fashioned es un famoso trago, que nunca pasa de moda y que esta compuesto por whiskey, azúcar y amargo de angostura.

Su nombre es muy acertado, ya que fue creado en el siglo 18, al principio de la era de los cócteles, y se sirve en un vaso old fashioned también conocido como vaso de rocas.

Historia del Coctel Old Fashioned

Como todo trago famoso, existen discrepancias en torno a su creación o invención. De estas, se desarrollan versiones (una de las versiones sugiere que este fue el primer coctel conocido en la historia) que datan desde el 1833, pero una de las historias más predominantes acerca del Old Fashioned se remonta al 1881.

Para este año salió a relucir la atribución de la creación del coctel Old Fashioned, en Pendennis Club, un club de caballeros fundado ese mismo año en Louisville, Kentucky.

En esta se cuenta que fue creado por un bartender de ese club, en honor a un reconocido destilador de whiskey llamado James E. Pepper, quien lo llevo al bar del hotel Waldorf-Astoria en Manhattan.

Receta del Coctel Old Fashioned

Los ingredientes que componen esta gran receta son los siguientes:

  • 2 onzas whisky
  • 1 terrón de azúcar
  • 2 o 3 gotas de amargo de angostura o Bíter
  • 3 o 4 cubos de hielo
  • Cáscara de naranja
  • 4 onzas de soda o sifón (este ingrediente es opcional, ya que muchos lo prefieren sin el)

Preparación

  • Se agrega el terrón de azúcar al vaso old fashioned
  • Vertimos las gotas de angostura sobre el terrón de azúcar
  • Luego procedemos a machacar el terrón junto con el amargo de angostura
  • Agregamos el hielo al vaso y empezamos a revolver con el azúcar, si vamos a utilizar sifón, se agrega en este momento también.
  • Añadimos el whisky y seguimos revolviendo
  • Luego exprimimos un pedazo de cáscara de naranja encima del trago y lo agregamos para decorar
  • Por último, a disfrutar de nuestro Old Fashioned

Conclusión

Como mencionamos, el coctel Old Fashioned es considerado por algunos el primer cóctel de la historia, por muchos es considerado uno de los mejores tragos y por todos una de las bebidas con whisky más famosas.

Para saber más acerca de cócteles con whisky, visita nuestra página de cócteles con whisky.