La Margarita es una refrescante y deliciosa bebida con origen en México, cuyos ingredientes principales son el tequila, el limón y el Triple Sec (el mas utilizado y asociado con la Margarita es el Cointreau). Esta se sirve en una copa escarchada con sal en los bordes en algunos casos, ya que muchas personas la beben sin sal.
Otra de las particularidades que tiene La Margarita es que generalmente se bebe en un vaso o copa con la forma de un sombrero invertido, a este vaso o copa se le asocia directamente con La Margarita, al punto de que se le llama vaso de Margarita.
Ideal para el 5 de mayo, actividades entre amigos o una noche de tragos, esta bebida tropical es una de las mejores opciones para un buen compartir.
A continuación te hablamos de todo lo que debes saber acerca de La Margarita, su historia, receta y preparación.
Su Historia
Como sucede con muchas bebidas tropicales, el origen de la Margarita es un tema controvertible. Existen varias historias y diferentes protagonistas a los cuales se les adjudica su creación.
Una de las historias se ubica en Ensenada, Baja California en México. En esta ciudad existen dos bares que se disputan la invención de este trago: el Bar Andaluz y la Cantina Hussong’s.
Otra de las historias con mas credibilidad se ubica en Puebla, donde se dice que el gerente del Hotel Crespo, Danny Negrete, creó la bebida para su novia. Se dice que ya que a ella le encantaba la sal, el decide realizar esta mezcla de ingredientes y crea la Margarita.
También existe una historia originada en Acapulco. En esta se cuenta que en una fiesta organizada por Margaret Sames, en donde un invitado era uno de los herederos de los hoteles Hilton, Nicky Hilton. Se dice que con la intención de amenizar y entrar en calor en esta actividad, se crea la Margarita.
Otra de las versiones cuenta que se origino por un cantinera mexicano, quien atendía a la actriz Rita de la Rosa, decide hacer la Margarita tratando de conquistarla por que se enamoro de ella.
Por último, se cuenta que el dueño de un restaurante en Tijuana, Carlos Danny Herrera, la creó para la corista y actriz Marjorie King. Se dice que ella visitaba este restaurante con frecuencia pero era alérgica a muchos destilados, excepto al tequila. Entonces Carlos decide a crear esta bebida exclusivamente pensada en ella.
Receta de La Margarita
Para realizar la Margarita original de manera perfecta necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 onzas de tequila (se utiliza mucho la José Cuervo)
- 1 onza de zumo de limón
- 1 onza de Triple Sec (se utiliza mucho el Contreau)
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 onzas de hielo picado
- Pedazos de limón
Preparación Paso a Paso
- Lo primero que debemos hacer es tomar el borde de la copa o vaso de Margarita y mojarlo con el limón, esto se hace pasando el limón alrededor del borde.Se sumerge el borde en sal (este paso es opcional ya que muchas personas la consumen con sal)
- Agregamos el tequila, el triple sec, el zumo de limón, el azúcar y el hielo en un termo o vaso de bartender. Luego agitamos para que se mezclen muy bien todos los ingredientes.
- Luego lo servimos en el vaso o la copa y podemos adornar con un pedazo de limón en el vaso o la copa.
Variaciones
Como todo buen coctel y bebida tropical, a partir de la creación de La Margarita, han surgido variaciones.
A continuación te hablamos de las variaciones de La Margarita mas populares de esta deliciosa bebida:
Margarita de Fresa o Frutilla
Esta es una de las variaciones mas famosas y preferidas de la Margarita, para elaborarla necesitamos los siguientes ingredientes:
- 8 fresas
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 onzas de hielo
- 2 onzas de tequila
- 1 onza de jugo de limón
- 1/2 onza de jugo de fresa
Preparación de la Margarita de Fresa Paso a Paso
- El primer paso es tomar el borde de la copa o vaso de Margarita y mojarlo con el limón, esto se hace pasando el limón alrededor del borde.
- Se sumerge el borde en sal (como mencionamos, este paso es opcional ya que muchas personas la consumen con sal)
- Agregar todos los ingredientes en una licuadora hasta que las fresas queden bien trituradas.
- Por ultimo se sirve en el vaso o copa, se puede decorar la copa con una fresa.
Margarita de Mango
El mango es una de las frutas mas consumidas y que prácticamente le gusta a todos. Por tal razón está demás decir, que La Margarita de Mango es una de las variaciones preferidas para los fanáticos de este trago.
Para disfrutar de este delicioso coctel, te detallamos la receta y la preparación de La Margarita de Mango.
Los ingredientes necesarios para la elaboración de esta variación son:
- 1 mango cortado preferiblemente en cubitos
- 1 taza de hielo
- 45 ml de jugo de limón
- 30 ml de Triple Sec
- Chamoy liquido
- Una pizca de sal
- Chile en polvo
- 30 ml de tequila
Preparación de la Margarita de Mango Paso a Paso
- Lo primero que se debe hacer es escarchar la copa con el chamoy liquido y luego el chile en polvo. Reservamos la copa.
- En una licuadora vertimos el jugo de limón, el triple sec, el mango, el hielo y la pizca de sal, luego licuamos.
- Servimos en la copa de Margarita o vaso y a disfrutarla.
Margarita Azul
Existen muchas variaciones de colores con este espectacular trago, como la verde, amarilla, la naranja y por supuesto la azul.
Los ingredientes que necesitaremos para la Margarita azul son los siguientes:
- 2 onzas de tequila
- 1 onza Curaçao azul
- 1 onza de zumo de limón
- 1/2 onza de almíbar
- 4 onzas de hielo picado
- Pedazos de limón
Preparación de la Margarita Azul Paso a Paso
- Primero mojamos con limón los bordes de la copa o vaso
- Luego sumergimos los bordes de la copa en sal al gusto
- Después agregamos el tequila, el zumo de limón, el almíbar y el Curaçao azul en un termo o ¨cooler¨ y lo agitamos para mezclar bien estos ingredientes
- Entonces echamos el hielo en vaso o copa
- Por ultimo servimos la bebida en el vaso y disfrutamos
Margarita Frozen
Esta receta es muy parecida a la de la Margarita original con la única diferencia de que la Margarita Frozen lleva 5 onzas de hielo y el proceso es agregar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que que quede una mezcla homogénea.
Se puede adornar con un pedazo de limón al servir.
La versión de frutilla o fresa también suele prepararse de manera Frozen, de hecho, todas las versiones pueden hacerse así.
Para la Margarita de Fresa frozen las fresas deben estar congeladas y se agregan todos los ingredientes en una licuadora, agregando un poco más de hielo. Luego se licua hasta obtener una mezcla homogénea. Por último se sirve en un vaso o copa.
