Los cócteles con whisky son sinónimo del buen beber y saber muy bien como hacerlo. Muchos son los tragos con whisky que están catalogados como parte de los mejores tragos del mundo.
Y no es para menos, ya que esta es una bebida con alcohol de alta graduación. La misma se obtiene por destilación de cebada y otros cereales, con añejamiento en barriles de madera.
Originalmente, el whisky se usaba de manera medicinal, cuando paso a ser una bebida alcohólica, obtuvo su mayor popularidad gracias a una subida de impuestos al vino para el siglo XVIII, de ahí comenzó a crecer grandemente en las islas británicas.
El whisky o whiskey (de irlandés), para muchos es sinónimo de clase.
Por tal razón, debemos hacerle una debida presentación o introducción y esta debe ser, definitivamente, hablar de los diferentes tipos de whisky, para proseguir con la lista de los tragos y recetas de cócteles con whisky más destacados.
Tipos de Whisky
Escocés
El whisky escoces también conocido como Scotch, es destilado únicamente dentro de Escocia y es uno de los más prestigiosos y reconocidos en el mundo.
Entre los whiskys escoceses se encuentran tres grandes grupos. Estos son el de grano (que se elabora con maíz y cebada no malteada), el de malta (que se elabora a partir de cebada malteada) y el Blended (que es el tipo de whisky más comercial).
Irlandés
El irlandés, tiene la particularidad de denominarse como whiskey en vez de whisky. Se elabora con cebada, aplicándole un triple proceso de destilación. En en gaélico al whisky se le llama agua de vida.
Estadounidense
El whisky estadounidense se elabora con maíz fermentado durante dos años en barricas de roble. El más conocido es el Bourbon, que se elabora con maíz, cebada malteada y centeno. Una de las marcas más famosas de whisky estadounidense es el Jack Daniel’s.
Canadiense
El whisky canadiense está fuertemente influenciado por las tradiciones irlandesas y es reconocido por la suavidad de su sabor y cuerpo. Se elabora a base de mezclas de cebada, maíz, trigo y en ocasiones se agrega centeno.
Galés
El whisky galés es uno de primer nivel, con influencias escocesas.
A continuación te presentamos la lista de los mejores cócteles con whisky:
1. Cóctel Manhattan
El cóctel Manhattan es un trago con whisky, el cual es uno de los más conocidos y preferidos en el mundo. Este nos brinda un gran sabor que muchos lo definen como inexplicable, generado por el contraste entre lo amargo y lo dulce.
El Manhattan se compone de whisky, vermut rojo y amargo de angostura. Está considerado como un trago sofisticado y es uno de los más cotizados.
Ingredientes y Receta del Cóctel Manhattan
Los ingredientes necesarios para preparar esta receta son los siguientes:
- 2 onzas o 60 ml de whisky (whisky bourbon o de centeno)
- 1 onza o 30 ml de vermut rojo dulce (vermouth rojo)
- 1 taza de hielo
- 1/4 onza de amargo de angostura
Preparación del Cóctel con Whisky Manhattan Paso a Paso
- Primero moja un poco el vaso o copa en que vayas a servir el Manhattan y mételo a la nevera.
- Luego se combina el whisky, el Vermut y el hielo en una coctelera y se remueve para mezclar bien.
- En el vaso frío introduce la cereza, agrega la mezcla de los ingredientes y listo.
Si quieres saber más acerca de su historia y sus variaciones, visita nuestra página dedicada completamente al cóctel Manhattan.
2. Whisky Sour
El Whisky Sour es un clásico dentro del mundo de los cócteles con whisky y en general.
Este se hace a base de una combinación de ingredientes peculiar, ya que cuenta con clara de huevo, que no es muy común entre los demás tragos, en adición lleva whisky bourbon y zumo de limón.
En algunos casos y basado en el gusto, algunas personas prefieren obviar la clara de huevo como ingrediente.
Ingredientes y Receta del Whisky Sour
- 1 1/2 onzas líquidas de bourbon
- 1 cucharada de azúcar
- La clara de 1 huevo
- 1 1/2 onza o 45 ml de jugo de limón
- Hielo
- Cascará de Naranja (para decorar)
Preparación Paso a Paso
- Primero debemos llenar una coctelera (se utiliza mucho una coctelera Boston) con hielo.
- Se añaden todos los ingredientes a la coctelera y se agita hasta mezclar muy bien todo.
- Luego se vierte en un vaso, se puede decorar con cáscara de naranja y a disfrutar de nuestro Whisky Sour.
Si quieres conocer más acerca de este trago incluyendo su historia, visita nuestra página completamente dedicada al Whisky Sour.
3. Cóctel Old Fashioned
El cóctel Old Fashioned es uno de los cócteles con whisky de más antiguedad. Este fue creado en el siglo 18, al principio de la era de los cócteles, y se sirve en un vaso old fashioned también conocido como vaso de rocas. Este es un famoso trago, que nunca pasa de moda y que está compuesto por whiskey, azúcar y amargo de angostura.
Receta del Old Fashioned
- 60 ml o 2 onzas whisky
- 1 terrón de azúcar
- 2 o 3 gotas de amargo de angostura o Bíter
- 3 o 4 cubos de hielo
- Cáscara de naranja
- 120 ml o 4 onzas de soda o sifón (este ingrediente es opcional, ya que muchos lo prefieren sin él)
Preparación
- Se agrega el terrón de azúcar al vaso de rocas
- Vertimos las gotas de angostura sobre el terrón de azúcar
- Luego procedemos a machacar el terrón junto con el amargo de angostura
- Agregamos el hielo al vaso y empezamos a revolver con el azúcar, si vamos a utilizar sifón, se agrega en este momento también.
- Añadimos el whisky y seguimos revolviendo
- Luego exprimimos un pedazo de cáscara de naranja encima del trago y lo agregamos para decorar
- Por último, a disfrutar de nuestro Old Fashioned
Si quieres conocer más detalles de este trago incluyendo su historia, visita nuestra página completamente dedicada al Old Fashioned.
4. Boulevardier
El cóctel Boulevardier es un trago con whisky creado en la era de la prohibición y consta de tres ingredientes, whisky, vermut dulce y Campari.
El Boulevardier se menciona como una variante del Negroni, pero la realidad es que el Boulevardier fue inventado primero.
Receta del Boulevardier
- 1 1//2 onza de whisky
- 1 onza de Campari
- 3 a 4 cubos de hielo
- 1 onza de vermut dulce
Preparación del Boulevardier
- Se agregan todos los ingredientes en un vaso, muchos utilizan un vaso old fashioned, y se revuelve bien durante algunos minutos.
- Luego, a disfrutar este delicioso trago. Se puede adornar con cáscara de naranja.
Si quieres conocer más a fondo esta bebida, visita nuestra página dedicada completamente al Boulevardier.
5. Café Irlandés
El Café Irlandés es una auténtica obra de arte tanto para el paladar como para los ojos. El mismo consiste en una mezcla de whisky (preferiblemente irlandés), azúcar, café y crema. Basado en esta misma combinación de ingredientes se crea el Baileys, el cual muchos conocen como café irlandés industrializado.
Receta del Café Irlandés
Los ingredientes para preparar este espectacular trago son los siguientes:
- 1 1/2 onza de whiskey
- 3 onzas de café caliente
- 1 onza de crema (se puede utilizar crema batida
- 1 cucharadita de azúcar o jarabe de azúcar
Preparación del Café Irlandés Paso a Paso
- Lo primero que debemos hacer es agregar el azúcar dentro del vaso o copa donde vamos a servir nuestro trago
- Luego agregamos el whisky y lo mezclamos muy bien con el azúcar
- Después añadimos el café
- El siguiente paso es añadir la crema o nata lentamente, para esto debemos utilizar una cuchara invertida de forma que la crema forme una capa que flote sobre el resto. Algunas personas utilizan crema batida o “wipped cream” sobre la mezcla.
- Por último, se puede decorar con café en polvo o nuez moscada
Si quieres conocer más acerca de esta delicia entre los cócteles con whisky, visita nuestra página dedicada completamente al Café Irlandés.
6. Cóctel John Collins
El trago John Collins es llamado por muchos la ¨Limonada de Whisky¨ y es uno de los cócteles con whisky con el sabor más fuerte y con una característica muy peculiar. Esta característica es que puede ser preparada con dos tipos de licores (ginebra seca o whisky) y aun así conservar el mismo nombre, John Collins.
También es elaborado de la misma manera que el trago Tom Collins, con la diferencia que el Tom Collims se prepara con ginebra dulce. El resto de los ingredientes son zumo de limón, azúcar y agua carbonatada.
Ingredientes y Receta del John Collins
- 2 onzas o 60 ml de whisky
- 1 onza o 30 ml de agua carbonatada
- 1/2 onza 15 ml de zumo de limón
- Una cucharada de azúcar o jarabe de azúcar
- Hielo
Preparación
- Llenar con hielo un vaso con tapa o preferiblemente una coctelera
- Luego se agregan el whisky, azúcar y el zumo de limón
- Se agita muy bien para que se mezclen todos los ingredientes
- Luego cuela la bebida en un vaso o copa (preferiblemente un vaso Collins) y añade el agua carbonatada
- Por último, puedes decorar con una rodaja de limón o una cereza, también se le puede agregar 2 o 3 cubos de hielo
Si quieres saber más acerca de este trago, incluyendo su historia, visita nuestra página dedicada al trago John Collins.
7. Trago The Godfather o El Padrino
El cóctel Godfather o trago El Padrino, es una bebida a base de whisky (preferiblemente escoces) mezclado con Amaretto. Se dice que este es el trago de los mafiosos y delincuentes italianos, en tono bromista, por la relación directa que tiene el trago con el nombre de la película The Godfather o El Padrino.
Este es uno de los cócteles con whisky más aclamados.
Ingredientes y Receta del Cóctel Godfather
- 60 ml o 2 onzas de whisky (preferiblemente escocés)
- 30 ml o 1 onza de Amarreto
- 3 o 4 cubos de hielo
- 2 gotas de amargo de angostura
- 1 rodaja de limón (este ingrediente es opcional ya sirve para adornar)
Preparación Paso a Paso
- El primer paso consiste en agregar los cubos de hielo en un vaso, usualmente corto
- Luego se añade el whisky, la angostura, el Amarreto y se revuelve para mezclarlos bien
- Después se decora con la rodaja de limón y a disfrutar de nuestro trago
Si quieres conocer más acerca de esta conocida bebida y su historia, visita nuestra sección dedicada completamente al trago Godfather.
8. Cóctel Clavo Oxidado o Rusty Nail
El trago Clavo Oxidado o Rusty Nail es un cóctel basado en la mezcla de Whisky Escocés y Drambuie, la cual también es una bebida de origen escocés y contiene una mezcla de whisky, miel de brezo, hierbas y especias. Es uno de los cócteles más famosos, cotizados y consumidos en el mundo.
Ingredientes y Receta del trago Clavo Oxidado o Rusty Nail
- 50 ml de Whisky Escocés
- 25 ml de Drambuie
- 2 clavos de olor
- 1 rodaja de limón
- Bastante hielo
Preparación del Rusty Nail
- Primero agrega el hielo a un vaso, preferiblemente old fashioned
- Luego se añade el Whisky escocés y el Drambuie
- Después se procede a removerlo para que se mezcle todo muy bien
- Por último, adórnalo con la rodaja de limón y a disfrutar de tu trago Clavo Oxidado
Si quieres conocer más a fondo y en detalles este coctel, visita nuestra página del trago Clavo Oxidado o Rusty Nail.
9. Julepe de Menta o Mint Julep
El trago Julepe de Menta, también conocido como Mint Julep (en inglés), es un trago dulce y refrescante (un poco parecido al Mojito), a base de whisky bourbon, combinado con menta (o hierbabuena), agua y azúcar.
Se piensa que surgió en el sur de Estados Unidos aproximadamente para él para el siglo 18 y su receta y preparación son las siguientes:
Ingredientes y Receta del Julepe de Menta
- 2 onzas de whisky bourbon
- 8 hojas de menta o hierbabuena
- Bastante hielo
- 1 onza de agua (se puede utilizar agua mineral con gas)
- 1/2 onza de azúcar morena (también se puede utilizar 1 onza de almíbar o jarabe de azúcar, en ese caso se descarta el agua porque ya el jarabe contiene agua)
Preparación del Julepe de Menta
- En un vaso, preferiblemente Rock Glass o vaso de rocas, coloca las 8 hojas de menta y añade el azúcar o jarabe de azúcar.
- Luego se aplastan las hojas de menta muy cuidadosamente para dar sabor y aroma a la bebida. Es importante no machacarlas ni triturarlas.
- Se agrega el whisky bourbon y el hielo al vaso hasta el tope, muchas personas prefieren el hielo triturado. El trago se toma muy frío.
- Luego se revuelve bien con una cuchara o instrumento y se sirve. Se puede adornar por encima con más hojas de menta.
Si quieres conocer más detalles acerca del trago Julepe de Menta, lo que incluye su historia, visita nuestra página dedicada completamente al Julepe de Menta.
Conclusión
Como mencionamos anteriormente, si estás aquí es porque te gusta beber con clase y estilo. Con todas estas recetas te volverás un experto y serás el más solicitado y cotizado en cada actividad.
Estos son los cócteles con Whisky más destacados en la actualidad del 2022, disfrútalos y compártelos con tus invitados en esa importante velada.